En couple depuis de nombreuses années, Adrien et Justine forment le cœur d’AJ TRAITEUR. Adrien développe très tôt une passion pour la restauration et entre donc dans une école hôtelière.
Il possède une expérience de plus de 15 ans dans ce domaine.
Après avoir fait ses armes dans des restaurants gastronomiques en tant que Chef de Rang, il souhaite agrandir ses connaissances et il occupe un poste de barman puis de commis de cuisine au sein de divers établissements.
Durant ses expériences professionnelles, Adrien collabore avec des professionnels de l’événementiel et souhaite davantage s’orienter vers ce milieu.

Sa compagne Justine, débute quant à elle sa carrière directement dans l'événementiel en tant que serveuse
Elle se découvre une véritable passion pour ce métier, et commence très tôt à orchestrer des réceptions en dirigeant d’une main de maître ses équipes de serveurs.

Durant plusieurs années, Justine et Adrien participent à diverses réceptions en tant que Maîtres d’hôtel.
L’organisation, la réactivité et la rigueur que demande ce type de travail est une révélation professionnelle pour ce couple.
En 2019, ils font une rencontre professionnelle qui va les conforter dans leur choix : ils entrent tous les deux dans les équipes d’MB TRAITEUR.
Le concept de cette société leur parle énormément : offrir aux clients une prestation sur-mesure tant sur l’organisation que sur les menus proposés.
De plus, les produits locaux et fermiers sont privilégiés afin de proposer aux clients une meilleure qualité. Après plusieurs années à évoluer à différents postes au sein de cette société, notamment premier Maître d’hôtel et commis de cuisine, les gérants ont remarqué l’implication et la passion de ce couple pour ce métier.
Ainsi en 2024, lorsqu’ils décident de cesser leur activité et qu’ils souhaitent confier leurs partenaires professionnels et leurs futurs clients à des personnes de confiance aussi passionnées et humaines qu’elles, c’est tout naturellement vers Justine et Adrien que leur attention se porte.
Ils savent qu’entre leurs mains, l’âme et le concept de leur société continueront d’exister.

En créant AJ TRAITEUR, Justine et Adrien souhaitent conserver le savoir-faire, l’expérience, le professionnalisme et l’humanité qui animent la société MB TRAITEUR.
C’est donc une nouvelle histoire qui commence…